Hola!
Feliz domingo a tod@s!Cómo va todo? No os pongáis tristes porque se acaba el fin de semana, jeje…yo os traigo una infusión para subiros el ánimo y alcalinizaros a tope para coger con fuerzas la semana: infusión de jengibre, hierba luisa y limón.
Esta infusión de jengibre es súper sencilla de hacer y tiene unos efectos buenísimos en nuestro organismo. El jengibre es una raíz con infinidad de propiedades.
Es un potente antiinflamatorio y ayuda a aliviar dolores de garganta, musculares, articulares, etc., es muy digestivo, antibiótico natural, gran aliado para el aparato respiratorio, etc. Todo bueno! Y más aún para esta época del año donde los constipados están a la vuelta de la esquina. Tomar una infusión con jengibre cada día ayudará muchísimo a que nuestras defensas estén bien fuertes durante todo el invierno.
En esta infusión también he añadido la hierba luisa y el limón porque ambos potencian los efectos digestivos del jengibre, por ello esta infusión es perfecta para tomar después de la comida.Si nunca antes habéis probado el jengibre os animo a que lo hagáis. Aunque lo ideal es que fuera ecológico, lo podéis encontrar en cualquier verdulería o supermercado y con una raíz tendréis para muchas infusiones ya que no hace falta más de 2 o 3 centímetros de raíz para cada infusión (esto depende del gusto de cada uno).
Aquí tenéis los pasos para hacer la infusión de jengibre, hierba luisa y limón:
INGREDIENTES
(Para 2/3 tazas)
– 2 centímetros de raíz de jengibre cortada a trocitos pequeños o simplemente rallado. (También está la opción de que sea jengibre molido, entonces pon una cucharadita pequeña).
– Varias hojas de hierba luisa.
– Piel de limón (con varias ralladuras será suficiente. Esto también depende del gusto de cada uno. Al poner la piel, el sabor del limón se potencia, así que es mejor empezar poniendo poquito y luego ir aumentando la cantidad)
PASOS:
1) Cortar 2 o 3 centímetros de jengibre y quitarle la piel.
2) Rallar la piel de un limón para obtener varias ralladuras, intentando no llegar a la parte blanca para que no amargue.
3) Preparar varias hojas de hierba luisa y estevia (endulzan natural, aunque se puede cualquier otro endulzan como ágave o azúcar moreno o de caña). En cuanto a la estevia si es en hojas, hay que poner muy poca puesto que endulza muchísimo. En mi caso, la utilizo molida y pongo solo la puntita de un cuchillo.
4) Una vez todo está preparado. Calentar el agua en un cazo y justo cuando vemos las primeras burbujas pequeñas que van subiendo (es justo antes de que empiece a hervir) paramos el fuego y echamos todos los ingredientes. Tapamos el cazo y dejamos infusionar durante unos 5 minutos…y ya está!
Espero que os guste esta deliciosa y saludable infusión. Siempre es un placer poder compartir con vosotros pequeños tesoros de la cocina que pueden ayudarnos a ganar calidad de vida.
Hasta la próxima!
Sed felices!
Feliz domingo a tod@s!Cómo va todo? No os pongáis tristes porque se acaba el fin de semana, jeje…yo os traigo una infusión para subiros el ánimo y alcalinizaros a tope para coger con fuerzas la semana: infusión de jengibre, hierba luisa y limón.
Esta infusión de jengibre es súper sencilla de hacer y tiene unos efectos buenísimos en nuestro organismo. El jengibre es una raíz con infinidad de propiedades.
Es un potente antiinflamatorio y ayuda a aliviar dolores de garganta, musculares, articulares, etc., es muy digestivo, antibiótico natural, gran aliado para el aparato respiratorio, etc. Todo bueno! Y más aún para esta época del año donde los constipados están a la vuelta de la esquina. Tomar una infusión con jengibre cada día ayudará muchísimo a que nuestras defensas estén bien fuertes durante todo el invierno.
En esta infusión también he añadido la hierba luisa y el limón porque ambos potencian los efectos digestivos del jengibre, por ello esta infusión es perfecta para tomar después de la comida.Si nunca antes habéis probado el jengibre os animo a que lo hagáis. Aunque lo ideal es que fuera ecológico, lo podéis encontrar en cualquier verdulería o supermercado y con una raíz tendréis para muchas infusiones ya que no hace falta más de 2 o 3 centímetros de raíz para cada infusión (esto depende del gusto de cada uno).
Aquí tenéis los pasos para hacer la infusión de jengibre, hierba luisa y limón:
INGREDIENTES
(Para 2/3 tazas)
– 2 centímetros de raíz de jengibre cortada a trocitos pequeños o simplemente rallado. (También está la opción de que sea jengibre molido, entonces pon una cucharadita pequeña).
– Varias hojas de hierba luisa.
– Piel de limón (con varias ralladuras será suficiente. Esto también depende del gusto de cada uno. Al poner la piel, el sabor del limón se potencia, así que es mejor empezar poniendo poquito y luego ir aumentando la cantidad)
PASOS:
1) Cortar 2 o 3 centímetros de jengibre y quitarle la piel.
2) Rallar la piel de un limón para obtener varias ralladuras, intentando no llegar a la parte blanca para que no amargue.
3) Preparar varias hojas de hierba luisa y estevia (endulzan natural, aunque se puede cualquier otro endulzan como ágave o azúcar moreno o de caña). En cuanto a la estevia si es en hojas, hay que poner muy poca puesto que endulza muchísimo. En mi caso, la utilizo molida y pongo solo la puntita de un cuchillo.
4) Una vez todo está preparado. Calentar el agua en un cazo y justo cuando vemos las primeras burbujas pequeñas que van subiendo (es justo antes de que empiece a hervir) paramos el fuego y echamos todos los ingredientes. Tapamos el cazo y dejamos infusionar durante unos 5 minutos…y ya está!
Espero que os guste esta deliciosa y saludable infusión. Siempre es un placer poder compartir con vosotros pequeños tesoros de la cocina que pueden ayudarnos a ganar calidad de vida.
Hasta la próxima!
Sed felices!
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