Hola!
Happy Monday to everyone! Today I bring you my last recipe: quinoa and red lentils hamburgers. The perfect option to surprise your dinner guests!
Hi there!
Feliz lunes a tod@s! Hoy os traigo mi última receta: hamburguesas de quinoa y lentejas rojas ¡Ideal para sorprender a tus comensales!
Happy Monday to everyone! Today I bring you my last recipe: quinoa and red lentils hamburgers. The perfect option to surprise your dinner guests!
Ingredients (4 people):
Quinoa (1 vasito / cup)
Lentejas rojas/ red lentils (1 vasito / cup)
Verduras: pimiento verde, brócoli, calabacín, cebolla y col crespa (vegetables: green pepper, broccoli, squash, onion and kale)
Preparación:
1. Hervir la quinoa y las lentejas rojas durante 8-10 minutos (en cada caso, 1 parte del agua por 2 de agua).
2. Cortar todas las verduritas en pequeñas porciones y sofreírlas (con el fuego al mínimo) hasta que estén hechas (para esto es mejor usar aceite de coco si tienes, es menos pesado). Una vez ya está todo listo, apartar.
3. Cuando tanto la quinoa como las lentejas estén hechas, echarlas en un bol y triturarlas con la batidora hasta crear una masa. Cuando está lista, juntar las verduritas y mezclar con una cuchara.
4. Con la masa haz la forma de pequeñas hamburguesas (el tamaño depende de gustos, pero cuanto más pequeñas mejor). Una vez las tienes, poner en una sartén (previamente calentada con un poco de aceite de coco). Durante varios minutos calienta las hamburguesas hasta que por fuera se vean crujientes y … ¡Ya estarán listas para comer!¡Deliciosas!
¡Que aproveche!
¡Sed felices!
How to make it:
1. Boil the quinoa and red lentils for 8-10 minuts (in each case, 1 part of the ingredient and 2 parts of water).
2. Chop all the vegetables in small portions and fry them lightly with very little oil (use coconut oil if you have, it’s better for cooking). Once they are ready, put them aside.
3. When both the quinoa and red lentils are done, pour them into a bowl and blend them. Once you have the dough pour in the bowl the vegetables and stir with a spoon.
4. With the dough make the shape of small hamburgers (the size is up to you, but the smaller the better). Once you have them, put them in the pan (previously heated with a little coconut oil). For several minutes heat the hamburgers and when you see them crispy, put them aside and…They are ready to eat! Yummy!
Enjoy your meal!
Be Happy!
Preparación:
1. Hervir la quinoa y las lentejas rojas durante 8-10 minutos (en cada caso, 1 parte del agua por 2 de agua).
2. Cortar todas las verduritas en pequeñas porciones y sofreírlas (con el fuego al mínimo) hasta que estén hechas (para esto es mejor usar aceite de coco si tienes, es menos pesado). Una vez ya está todo listo, apartar.
3. Cuando tanto la quinoa como las lentejas estén hechas, echarlas en un bol y triturarlas con la batidora hasta crear una masa. Cuando está lista, juntar las verduritas y mezclar con una cuchara.
4. Con la masa haz la forma de pequeñas hamburguesas (el tamaño depende de gustos, pero cuanto más pequeñas mejor). Una vez las tienes, poner en una sartén (previamente calentada con un poco de aceite de coco). Durante varios minutos calienta las hamburguesas hasta que por fuera se vean crujientes y … ¡Ya estarán listas para comer!¡Deliciosas!
¡Que aproveche!
¡Sed felices!
How to make it:
1. Boil the quinoa and red lentils for 8-10 minuts (in each case, 1 part of the ingredient and 2 parts of water).
2. Chop all the vegetables in small portions and fry them lightly with very little oil (use coconut oil if you have, it’s better for cooking). Once they are ready, put them aside.
3. When both the quinoa and red lentils are done, pour them into a bowl and blend them. Once you have the dough pour in the bowl the vegetables and stir with a spoon.
4. With the dough make the shape of small hamburgers (the size is up to you, but the smaller the better). Once you have them, put them in the pan (previously heated with a little coconut oil). For several minutes heat the hamburgers and when you see them crispy, put them aside and…They are ready to eat! Yummy!
Enjoy your meal!
Be Happy!
Gracias por la receta! Voy hacer mañana 🙂
http://limiteditionblog.blogspot.pt/
Espero que te guste! Ya me cuentas 🙂